胆固醇高的食物能不能出

近些年来，我国心梗、脑梗的发病率以及死亡率迅速上升，其主要原因与胆固醇水平升高有很大的关系。

胆固醇是人体中一种重要的脂质，是细胞膜的基本成分。胆固醇能够保护人体的心血管健康，但是胆固醇过高会导致血管硬化，引起多种疾病。

那这些多余的胆固醇是从何而来呢？当然是吃进来的！因此，我们平时尽量减少摄入高胆固醇的食物。

这6种食物最好少吃

皮蛋里面含有大量的胆固醇，100克皮蛋里就含有600多毫克的胆固醇，含量可以说是非常高的。

油炸食物热量非常高，如果我们经常食用，会导致体内血脂升高。如此一来，就更容易增加我们患动脉粥样硬化的风险，也更容易引发其他的心脑血管疾病。

动物的内脏含有很高的胆固醇，尤其是胆固醇高的人，要避免过多的食用动物内脏。

动物大脑中的胆固醇含量也很高，同时还含有脂肪酸，多吃的话对身体非常不好。

相信有不少人是很喜欢吃肥肉的，肥肉当中含有许多饱和脂肪酸，我们常吃肥肉的话，也会影响到血管的健康。

虽然牛奶不属于高胆固醇类食物。但奶油、黄油类会引起高胆固醇血症。

这是由于富含饱和脂肪酸的食物，会使肝脏制造出大量的胆固醇。同时使得排出胆固醇的效率降低，使血液中胆固醇含量增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中，造成血管堵塞，严重的还会导致心梗或脑梗等疾病发作。

骨头汤味道鲜美但骨头本身含有大量的胆固醇，熬成汤后，胆固醇大多落入汤中，喝汤反而不利于血管健康。所以呀，骨头汤我们一定要少喝。